大街上收老酒的人不断，高价回收靠谱吗？利润多少？今天一次说清

不难发现，每逢节假日的街边、小巷里，总会出现许多回收老酒的人，别看他们一个个穿着朴素，只要碰上有价值的酒，出价都从不吝啬。

这禁不住让人连声感叹：老酒市场当真这么可观？高价不会有什么水分吧？

透过现象看本质，“回收老酒”这条产业链能持续如此长时间，引人纷纷争相奔往，背后必然暗藏玄机，至于利润到底有多少，真相如何，今天咱就一起来扒一扒。

【一】“高价”套路

老酒回收从来都不是“一锤子买卖”，别看对方一开始给的是高价，拉扯过程中这价格可就被“一刀刀”砍下来了：

①低报市场价，酒水本身就存在价格上下浮动的情况，一般人并不能触及最新的消息，此时酒贩挣得算是“信息差”的利润。

②否定老酒品，不少停产的老酒依旧抢手，如“红习酒、通洲老窖”等算得上可遇不可求，但许多酒友不懂其实际价值，就在酒贩子的一顿忽悠当中，以为酒品不行，被压价回收。

③跑酒太严重，藏酒人最怕的就是“跑酒”，严重情况下会导致酒体变质，前功尽弃，但普通情况下500ml的白酒跑了30ml，属于正常范围，可酒贩子则会夸大其词，顺势压价。

【二】“多层”利润

一般老酒都是“整瓶”回收的，但对于酒贩子来说，一次买卖至少有双层营收：

①酒厂回收，一般酿酒时会有基酒勾调老酒的过程，而勾调有老酒的年份酒不仅口感层次丰富，价格也不低，所以对于厂家来说老酒同样稀缺。

②个人渠道，市面上还有不少白酒收藏家，大多分为两类，一是只需要瓶子摆柜、做装饰，二是买整瓶买老酒等着再升值。

想一想，酒水卖给厂家，瓶子再卖给个人，这可不得是一举两得？

【三】“打孔”链条

相信大部分人都听说过“打孔酒”，此类酒品的瓶身保真，但酒水就不一定了。

同一品牌的酒，劣质酒放进中端酒瓶，中端酒灌入高端酒瓶，如此往复操作，成本数倍低下，利润无限高升，这样下来“打孔酒”的产业链谁又能不心动？

总之，“回收老酒”的水太深，真真假假，想要分辨清楚绝对不是一两天的事，有出手或者入手想法的酒友，一定要找到靠谱的回收机构。

当然，如果是有自己在家存老酒的想法，可就一定要注意以下3点：

1.确保是纯粮酒。

2.只藏高度白酒，度数最好在50度-55度。

3.两年以内存放选清香酒，长期首选酱香酒或浓香酒。

此外，如今市面上的白酒产品复杂，许多酒友在选酒时容易眼花缭乱，再加上“品牌溢价”严重，更是不知道要如何筛选。但毕竟白酒最重要的是酒质，口感好、口碑高的酒品自然错不了，比如下面这两款，都是老厂牌酿造，关键好喝不贵，性价比高。

【风云酱父 封藏】

此酒酿造于贵州的天然产区，是款53°的坤沙酱香酒，不仅品质优级，酿造人李长寿，更是原茅台老厂长李兴发的独子，及李氏茅酒勾调法的传承人。

此酒在工艺上与茅台同宗，要知道，早在60年前，李兴发就总结出来了“酱酒三大典型体”，并借此改良了茅台工艺，一方面彻底根治了茅台的酒质问题，一方面大大提高了酱香酒的品质。

因此举意义重大，李兴发也被尊称为“酱香之父”，并被授予了各种荣誉称号。

如今李长寿为保障酒质，精选淀粉含量高的小红粮，经高温蒸煮、发酵，再将基酒进行5年窖藏除杂，并与12年老酒勾调再次提香。

此酒香气浓郁迷人，入口时酱香突出，酒体醇厚饱满，细细品味中，还有淡淡的粮香、窖香和花果香交织，饮之顺畅舒滑，回味悠长。

【宋河粮液】

别看其外表简单，只是个光瓶酒，这款产自酿酒大省的宋河粮液，可是当年叱咤全国的“豫酒一哥”。

此酒曾获得过河南名酒、全国酒类大赛银杯奖、中国名酒等荣誉，在工艺上，其采用的是传统酿造与现代工艺相结合，将优质高粱、小麦等，投以固态泥池发酵，这才有了其超高“窖香浓郁，绵甜爽净”的品质，喝起来不上头不辣口，饮后回味悠长，叫人久久难忘。

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